12/02/06 Tárgyalás stílusosan

Sajti Botond

Irodai tárgyalók, kávézók és éttermek – ezek a legtöbb esetben az ügyfelekkel és partnerekkel folytatott megbeszélések helyszínei, és nincs is ezzel semmi baj, ha a fő cél a praktikum. Néha azonban előfordulhat, hogy szeretnénk rendkívüli benyomást gyakorolni valakire vagy kifejezetten emlékezetessé tenni egy találkozót. Ebben nagy segítséget nyújthat a tárgyalás alapos tartalmi előkészítése mellett a helyszín és a program stílusos megválasztása is. Egy rendhagyó hely vagy szituáció már önmagában jó alapot teremthet az egyeztetés sikeréhez.

Korai időpontban: találkozó a borbélyszalonban

Sokunknak már csak régi filmekből lehet ismerős az a jelenet, ahogy az urak a borbélynál ülve beszélgetnek fontos kérdésekről. Itthon a borbélyok ugyan már évtizedek óta szinte teljesen eltűntek, de a Belvárosban található Első Pesti Borbélyműhely tavaly áprilisban visszahozta ezt a szép hagyományt. A 30-40 perces procedúra, melynek során először forró törölközőt tesznek a vendég arcára, majd valódi, kézzel vert hab felvitele után egy ma már félelmetesnek tűnő, tradicionális borotvakéssel megborotválják, emlékezetes élményt jelenthet mindenkinek, aki amúgy otthon pár perc alatt esik túl ezen egy villanyborotva segítségével. Közben pedig nyugodt hangulatban beszélgethetünk a borbélyműhely csendjében. Arra persze mindenképp ügyeljünk, hogy bizalmas témákról ne itt egyeztessünk! Ez a diszkréció megőrzése mellett azért is fontos, mert kéretlen titkokat a borbélyra bízni illetlenségnek számít.

 

Délelőtt: reggeli egy stílusos villában

Szerencsére az elmúlt években ismét elterjedőben vannak a reggelivel összekötött megbeszélések, nehézséget csak a megfelelő vendéglátóhely kiválasztása jelent: elég egy rossz kávé, egy kellemetlen modorú pincér vagy a zajos környezet ahhoz, hogy rossz szájízzel álljunk fel az asztaltól. Reggelizőkből ugyan már egész sok van, de valamelyik hibába jó eséllyel a legtöbb helyen belefuthatunk. Pozitív példa szerencsére több is akad, az egyik ilyen a Villa Bagatelle: könnyen megközelíthető (az Alkotás utca közelében van), a stílusos épületnek és enteriőrnek köszönhetően mégis olyan nyugodt hangulatú, mintha egy vidéki házban lennénk, az étel-italkínálat és a felszolgálás pedig egyaránt kiváló.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Napközben bármikor: golfmeccs a Hajógyári szigeten

Ha mindenképp szeretnénk elkerülni, hogy a megbeszélés résztvevői elálmosodjanak egy ingerszegény tárgyalószobában, akkor a legjobb egy kis testmozgással egybekötött szabadtéri egyeztetést szervezni. A harmadik James Bond film óta tudjuk, hogy a legjobban bevált program erre a golf. Budapesten a városközpontból is gyorsan elérhető pálya található a Hajógyári szigeten, Golftanya néven. Játék közben a zöld környezetben, madárcsicsergés mellett zavartalanul meg lehet beszélni mindent, s a pálya végigjátszása még annak is maradandó élményt nyújt, aki először próbálja ki ezt a sportot.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Délután: fogadás helyre, tétre, befutóra a Kincsem Parkban

Izgalmas fogadásokkal lehet feldobni a megbeszélést, ha a Kincsem Park igényesen felújított épületében található panorámás VIP páholyainak egyikét választjuk helyszínül. A 6-8 fős tárgyalókban a tárgyalás zavartalanul lebonyolítható, és ha az időpontot az aktuális futamok valamelyikéhez igazítjuk, közben még néhány versenyt is végignézhetünk. Egy-egy ilyen futam nem túlságosan hosszú, köztük viszont elég sok a szünet, így mindez nem vesz el sok időt a lényegi kérdésektől, de kiválóan alkalmas a figyelem fenntartására.

 

Képek forrása: Első Pesti Borbélyműhely; Kincsem Park Rendezvényközpont; Visualphotos.com




Ha tetszett a bejegyzés, iratkozz fel az RSS-értesítőnkre!

Szólj hozzá!

10/10/18 Akik a Facebook-on is jól főznek – a legjobb étteremoldalak

Sajti Botond

Éttermek számára a Facebook-on megjelenni hálás feladatnak számít: ki ne lájkolná szívesen a gusztusos ételfotókat, ígéretes menüsorokat akár egy borongós hétköznapon, akár az étterem meglátogatása után? Nem csoda, hogy egyre többen jelennek meg itt is, és építenek – hol interaktív, hol inkább egyoldalú – kapcsolatokat az ínyencekkel, úgyhogy megvizsgáltuk, szerintünk most kik ebben a legjobbak. A listázás során fontos szempont volt a rendszeresen frissülő tartalom és a felületből adódó lehetőségek kiaknázása, de emellett azt is figyelembe vettük, összességében mennyire illeszkedik a Facebook-on folytatott kommunikáció stílusa az étterem imázsához.


1. Kistücsök – a legszerethetőbb
A Kistücsök oldala épp olyan, mint maga az étterem: kedves, sokszínű, szerethető. A követők, mintha egy sorozatot néznének a tévében, szép lassan nemcsak az ételekkel, de a személyzettel is megismerkedhetnek: már jól tudjuk, ki a séf, ki mit csinál a konyhán, de néha még az is kiderül, ki kinek a barátja, barátnője. Kiemelt figyelmet fordítanak a borkínálat bemutatására, borok ajánlására is: van külön Sommelier tab az oldalon aktuális ajánlatokkal, és megismerhetjük, mely környékbeli pincészetekkel ápolnak jó kapcsolatot. Gyakran kerülnek fel étvágygerjesztő képek az étteremben elkészített fogásokról, menüsorokról – ezek összeválogatásakor és a kísérőszövegek megírásakor helyesen elsősorban a látogatók mozgósítására koncentrálnak: e fotókat látva, aki csak teheti, Balatonszemes felé veszi az irányt, hogy egyen egy jót a Kistücsökben! Plusz pontot érdemel a menüsort igényes formában megjelenítő fül. A közösségépítés további ösztönzése érdekében kisebb figyelmességekkel is rendszeresen megajándékozzák az új követőket.

 

2. NOBU Budapest – a legprofibb
Budapest legújabb japán éttermével már hónapokkal azelőtt megismerkedhettek az érdeklődők a Facebook-on, hogy ténylegesen kinyitott volna: itt toboroztak munkatársakat, hírt adtak NOBU San első látogatásáról, de a felvezető médiakampány legfontosabb riportjait, interjúit is közzétették itt. Ezt követően szeptembertől a tesztüzem különböző fázisairól is feltöltöttek videókat, de különböző hírességek meghívásával is készítettek 1-2 perces kisfilmeket. Nem csoda, hogy a megnyitás pillanatában már jóval ezer felett volt a követők száma. A NOBU azóta is aktív: legutóbb pályázatot hirdettek a NOBU BUDAPEST koktél receptjének megalkotására, de új videók is felkerültek az oldalra.

 

3. MÁK Bistro – a legminimálabb
A MÁK Bistro bejegyzéseit lényegretörő, szikár minimalizmus jellemzi: csábító fogások felsorolása gyors egymásutánban vesszőkkel ellátva, mindenféle jelző, állítmány vagy egyéb körítés nélkül. Ez azonban nem jelenti azt, hogy oldaluk a Facebook-on egyhangú lenne, olyan rendhagyó ötleteket is bemutatnak itt, mint például a napi menüsor „offline” változatára ütött Tetszik / Like pecsét, de találkozhatunk az erdei gombák forrásául szolgáló Gizike nénivel vagy a konyhában elkapott pillanatképekkel is. A személyzet bemutatása itt sem marad el. Játékokat és hasonló aktivitásokat nem indítanak, de ettől függetlenül rajongótáboruk széles, ami nem is csoda: az oldal kiválóan illeszkedik az étterem stílusához és az ide látogatók ízlésvilágához.

 




Ha tetszett a bejegyzés, iratkozz fel az RSS-értesítőnkre!

3 komment



süti beállítások módosítása